大阪ソウルフード 『たこ焼き』
大阪グルメ第一弾は『たこ焼き』です。
大阪人は一家に一台たこ焼き機を持っているといわれるほど、たこ焼きは大阪人のソウルフードとなっています。
家によってその作り方はまちまちで、タコ以外にも様々な具材を使って、変り種のたこ焼きを作る人もいるんです。
ホカホカ、熱々のたこ焼きをぜひ一度味わってみてくださいね！
【ノーマルなたこ焼きの作り方】
①材料をそろえましょう！
小麦粉：６０ｇ 長芋：１５ｇ 卵：１個 だし：２５０ｃｃ てんかす：少量 たこ：お好きな量
ソース・青海苔・かつお節：適量
※トッピングに明太子やチーズを入れるのもオススメ！
②材料が揃ったら早速Ｃｏｏｋｉｎｇ
１．小麦粉をふるいにかけましょう！そしてだしとあわせます。
２．１．にすりおろした長いもと、卵を入れて混ぜ合わせます。
３．あとは、たこ焼き専用の鉄板（たこ焼き機）に生地を流し込みます。
タコはこのタイミングで入れましょう！
形をゆっくり整えながら、くるくると回転させていきます。
焼きあがったら、たこ焼きソース、かつお節、青海苔をお好みの量をかけて完成！
③完成したら、みんなでワイワイと食べましょう！
●まいど（maido）
→こんにちわ（Hello!)
●おはようさん（ohayou-san）
→おはようございます（Good morning!)
→こんにちわ（Hello!)
●おはようさん（ohayou-san）
→おはようございます（Good morning!)
●おおきに（ohkini）
→ありがとう（Thank you.)
●すんまへん。（sunmahen）
→ちょっと失礼（Excuse me.）
→ありがとう（Thank you.)
●すんまへん。（sunmahen）
→ちょっと失礼（Excuse me.）
●あかん（akan）
→だめです（No）
●どない？（donai）
→どうですか？（How's it going?）
●ほんま？（honma）
→本当（Really?）
●ちゃう（chau）
→違います（No）
●えらいこっちゃ（erai-cocha）
→これは大変だ（It's hard.）
●しょうみ（syoumi）
→本当は（In fact）
●せやで（seyade）
→そのとおりです（That's right.）
→だめです（No）
●どない？（donai）
→どうですか？（How's it going?）
●ほんま？（honma）
→本当（Really?）
●ちゃう（chau）
→違います（No）
●えらいこっちゃ（erai-cocha）
→これは大変だ（It's hard.）
●しょうみ（syoumi）
→本当は（In fact）
●せやで（seyade）
→そのとおりです（That's right.）
●おもろい（omoroi）
→おもしろい（It's interesting.)
●しょうもない（syoumonai）
→おもしろくない（It's bored.）
●ぬくい（nukui）
→暖かい（It is warm.）
●さぶい（sabui）
→寒い（It is cold.
●ぎょうさん（gyousan）
→たくさん（A lot）
●けったいな（kettaina）
→おかしな（funny/foolish）
→おもしろい（It's interesting.)
●しょうもない（syoumonai）
→おもしろくない（It's bored.）
●ぬくい（nukui）
→暖かい（It is warm.）
●さぶい（sabui）
→寒い（It is cold.
●ぎょうさん（gyousan）
→たくさん（A lot）
●けったいな（kettaina）
→おかしな（funny/foolish）
●なんぼ? （nanbo）
→値段はいくらですか？（How much is it?)
●まけて。（makete）
値段を安くしてください（Discount, please.）
→値段はいくらですか？（How much is it?)
●まけて。（makete）
値段を安くしてください（Discount, please.）
●ほかす（hokasu）
→捨てる（I throw it away.）
●しんどい（shindoi）
→疲れた（I'm tired.）
→捨てる（I throw it away.）
●しんどい（shindoi）
→疲れた（I'm tired.）
Copyright ( c ) 2008 Trajal Hospitality & Tourism College. All Rights Reserved.